LEGUMES – Uma vez me disseram que quanto menor o legume menos agrotóxico e mais nutrientes ele conservava, bom os orgânicos sempre são menores! Então quando vou comprar sempre procuro escolher os menores.
VAGEM – tem que estar mais verdinha e também firme, sentir que não está murcha.
LIMÃO TAHITI – sempre escolho com a casca mais lisa, eles costumam ter mais suco e não estar ressecados.
CENOURA – também as menores e sem machucadinhos na casca, ainda dou uma olhada geral pra ver se não tem batidas.
CHUCHU – Quando estão verdes claro e liso normalmente ficam mais macios, isso é meu achismo! rs
CEBOLA – apertar de leve as extremidades dá pra perceber se está estragada ou não, por que ficam mais moles.
BATATA – existem vários tipos de batata, as que sempre compro pra casa é a monalisa, asterix e bolinha. A monalisa sempre procuro as que tenham a casca mais clara e fina, ela é ótima pra caldos, pures… Já a Asterix é ótima para fritar! as crianças amam quando faz ela palito, fica bem sequinha, tem menos água que as outras. A bolinha usamos para acompanhar assados!
- minha escolha
FRUTAS
Claro que sempre que possível devemos escolher frutas da estação, mas quem é mãe sabe que nem sempre isso é o que vai dar certo! As crianças encanam em alguns alimentos e só querem aquele.
Minha dica: se o pêssego não está tão doce e a ameixa ou nectarina estão ótimas, leve e dê sem falar muito o que é, a consistência é próxima, talvez experimentando assim aprendam a comer outra fruta e não deixam o pêssego por não estar suculento. Comprar a fruta não tão madura também é uma boa dica, normalmente em dois dias está boa para comer.
UVA – gosto muito de comprar a crinson, aquela sem semente e roxinha, sempre está doce. Para escolher, levante o cacho e chacoalhe bem de leve, vai perceber se está despencando muito ou não.
MELÃO – a variedade é gigante, gosto daquele que vem na redinha e o Mig adora o espanhol. Sempre peço pra alguém que trabalhe na sessão escolher, mas se quiser tentar, dizem que o segredo é apertar as extremidades, estas não podem estar muito firmes, esperar uns 2 ou 3 dias depois de comprar para abrir também está valendo, ele termina de madurar em casa.
ABACAXI – Assim como o melão, me ensinaram esperar uns dias para abrir, para escolher uma mais madura, puxe a folha se sair facilmente está madura. Antes de comprar dê uma geral pra ver se não está com algum batido.
MARACUJÁ – Quando quero comprar bastante maracujá, escolho os que estão com a casca bem lisa, isso é que ainda não estão completamente maduro, aí vão durar muito na fruteira.Quando estão bem enrugados é que está na melhor hora para o uso.
MANGA – A manga é uma das frutas mais amadas aqui, sempre escolho a palmer, ela é melhor pra criança, pois não tem aqueles fiapos no meio. Dá pra cortar pequeno e mandar de lanche. Na hora de escolher, pegue as mais firmes assim o risco de pegar alguma batida é menor e ela vai madurar.
BANANA – São várias qualidades de banana, para criança a prata é imbatível, mais leve que a nanica e dificilmente este empedrada como a banana maçã. Meus filhos gostam bastante dessa última, mas em SP é super difícil encontrar uma boa, já a prata normalmente não tem erro.
aí embaixo que podemos acrescentar no post!!!
BJ
